Runt 25° - 35° vinkel brukar väl vara vad som uppstår naturligt, s.k rasvinkel i sand.
Om du gör en mager cementblandning av sanden i fyllnadsmassorna kan du säkert gå upp till 45° vinkel.
Jag är dock ingen expert, så ta råden med en nypa salt.
Gropstorleken beror på vilket material som finns runt poolen, och hur djup polen är.
Sök på wikipedia: rasvinkel
Vissa pooler kan/skall återfyllas med en "svag" cementblandning upp till ca 40 cm nivå utvändigt, kanske är det nåt sånt du skall kolla på.
Utan att ha kollat så tror jag att t.ex. J&F pool har den typen av pooler.