Om jag får gissa...
Den lilla som syns på fronten är antagligen en tillslags eller frånslagsfördröjning för cirkulationspumpen.
Ratten inuti lådan gissar jag är en kalibreringsratt, sätt tempgivarna att mäta exakt samma temp, och trimma sedan in dem så att tillslaget kommer/går när du ställt diffen på 0.
Som sagt, gissar.