Dels är det CO2-påverkande, och dels rör det sig om höga tryck, upp till ca 30 bar förånging, i flaskorna kan det vara hundratals bar - vilket kan vara farligt, och dels så är vissa köldmedier brandfarliga.
Som med mycket annat här i samhället är det dock mycket lobbyverksamhet från de som arbetar med detta för att få tillstånd licenskrav och ackrediteringskrav, det minskar konkurrensen och ökar vinstpotentialen i företagen helt enkelt.
Men det är inte heller att leka med, man bör veta vad man håller på med.