Ämne: Barbeque Smoker

[Samses]

Jag förstår Dig för det är en gigantisk smakskillnad mellan riktig BBQ och grill på direktvärme. Jag är själv intresserad av matlagning, men inte tillräckligt av utematlagning för att ta kostnaden och framförallt underhållet för en smoker. Jag är faktsikt så lat att jag köper ny klotgrill varje år, givetvis en ganska billig.

[LOTTERÖD]

Måste lyfta fram denna tråden, är nyfiken på om du lyckades med ditt planerade vinterbygge ?

LOTTERÖD

[Pearton]

Jag är oxå intresserad av denna tråd....
Har ett liknande projekt på gång, har en murad grill med ett "plåttak" och skorsten på... det enda som behövas är egentligen att sätta dit luckor och mura lite till, voila, så är det klart.

Måste ju ställa frågan: visst finns det väl varmrökt och kallrökt? Varmröt är det man gör i t ex sin grill... kallrökt har man röken och värmen separerade, alltså olika "behållare"... eller? 

//Andreas

[Henry Porter]

Fredrik gubben!
Har du fått ihop nån UDS(uggly drum smoker) än

Dom säljer en riktigt bra offset smoker i Helsingborg. Visserligen dyr men prisvärd. Har kollat upp den i tyskland o runt om i Europa där den är mellan 6-8" dyrare.
Jag har varit nykär ett par veckor u i Komodo Kamado. Känner jag mig själv så kommer det att stå en sådan och glänsa ikapp med poolen inom ett par år, bland det vackraste föremålet jag sett faktiskt. I jämförelse är en offset smoker helt plötsligt inom gränsen vad man kan tänkas betala för en grill Konstigt vad man kan flytta fram sin egen smärtgräns...
Du kan väl höra av dig.

//Mats