Ju tjockare desto bättre.
Samtidigt är det nog så (utifrån vad jag sett i alla fall) att de flesta stålpooler som "rostar" gör det på vissa ställen beroende på galvaniska strömmar eller liknande, och det innebär att det kan rosta igenom rätt fort även om plåten är tjock.
Vi har ju en rostfri poolstomme som vi kunde inspektera när vi bytte liner och byggde pooltrappa för några år sedan, och den var till 99% fri från korrosion, förutom på några få ställen där det korroderat som jag beskrev, inte hål i vårt fall, men på en galvad stomme där det går hål i ytskiktet kan det nog gå fortare.